一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約，是我們的傳統(tǒng)美德，在學校教育當中，這也是成長的重要一課。但是因為種種原因，校園中舌尖上的浪費還是客觀存在。
記者在北京的幾所高校中走訪發(fā)現，用餐后， 有七成的同學都會或多或少的剩下飯菜，完全光盤的同學也就三成左右。而據工作人員介紹，即使在假期人少的時候每餐飯也要至少產生一二百斤泔水。
文明用餐，體現著當代青年的基本素質。針對餐桌上的不文明行為，一些高校開展了“光盤打卡”等倡導勤儉節(jié)約、建設低碳校園的活動。而還有哪些客觀原因會導致浪費，很多學校也展開了調查。
如何從源頭上避免浪費，各地學校都在開動腦筋。首先改變的就是分量。在東南大學，食堂把飯菜細分成不同份量和價格，方便同學各選所需。蘇州大學食堂專門開設了“半份菜”窗口，提供菜肴品種達二十余種。很多大學還開出了更加精細化的菜單。
既要減少餐廳內浪費，也要減少后廚浪費。揚州大學建立起智慧餐飲服務平臺，借助大數據，智能生成每道菜品的日需求和消費量，不斷逼近餐桌供應的零浪費。吉林大學新食堂還利用起社交軟件，向學生詳細介紹每天菜品，并提前展開“定制”。食堂安裝打菜神器，利用先進科技，學生可以自行打菜，機器人自動稱量計費，并且詳細分析其營養(yǎng)情況。
學校的這份苦心學生看在眼里記在心上，很多學生表示，有了科學管理，再加上節(jié)約習慣，就一定可以把光盤行動進行到底。
